直播課程: 無麩質香橙迷你鬆餅
清新的香橙味，金黃色的迷你鬆餅是大人和小朋友都會喜歡的小食茶點。
來學做無五大致敏源的迷你鬆餅！
無麩質﹑無雞蛋﹑無牛奶﹑無大豆﹑無堅果，純素
Live-streaming Class: Gluten-free Orange Muffin
This zesty orange muffin is the perfect snack for school or as afternoon tea.
Come & learn to make this orange muffin without the top 5 allergens - gluten-free, dairy-free, egg-free, soy-free, nut-free and vegan-friendly!
無麩質
Gluten-free
無雞蛋
Egg-free
無牛奶
Dairy-free
無大豆
Soy-free
無堅果
Nut-free
純素
Vegan
你會學到...
製作無麩質香橙迷你鬆餅的全部材料；
每樣材料的特性；
無麩質香橙迷你鬆餅的製作方法和技巧
每位學生可做15個直徑約4cm無麩質香橙迷你鬆餅
Learning Outcome
Learn about all ingredients and their characteristics of the gluten-free orange muffin;
Instructions and techniques in making the muffin.
Each student can make 15pcs mini muffins with size of diameter ~4cm.
主要材料
Main ingredients
有機椰子粉
以未添加糖的椰子精細研磨乾燥而成，天然無麩質和帶甜味，富含膳食纖維。
Organic Coconut flour
Made by finely ground dried unsweetened coconut with about 80% of its fat removed. Coconut flour is naturally gluten free and has natural sweetness.
蕎麥粉
蕎麥 雖然名稱帶有「麥」字，但它其實屬於準穀物(假穀物)，與小麥屬不同科。天然無麩質，富含有益心臟健康的礦物質銅，和有利於新陳代謝的錳，也含有蘆丁可幫助防止血栓形成
Buckwheat Flour
Buckwheat is not a wheat and belongs to the group pseudocereals. Naturally gluten free, contains higher levels of copper which benefits heart health, manganese which benefits metabolism, and rutin which is a bioflavonoid thought to help control blood pressure and prevents blood from clotting.
注意每個直播課程會在課程日期前一星期關閉收生
課程截止報名日期屆滿後，我們會把「學生包」發到所有學生所填寫的地址，或送到自取點供學生提取。「學生包」內已有調好的無麩質麵粉﹑模具﹑食譜和備忘錄。
你收到包裹後，只需根據備忘錄準備餘下材料，像油，鹽等，都容易在超級市場找到的材料和工具。非常簡單！
你也會收到一封確認電郵，電郵內有直播課程的Zoom 會議連結。
詳細了解直播技術及上課流程請按此
最新課程日期及時間
Class Date & Time
詳細成分
Detail Ingredients
(請你查看是否含有不能吃的致敏源，請自行考慮。由於每樣材料在食譜中都有各自的作用，恕不能提供個別材料轉換。)
「學生包」材料成分：蕎麥粉, 椰子粉, 木薯澱粉, 泡打粉
另你需要預備以下5樣材料便可上課：
1) 糖：可用白砂糖，蔗糖，椰子糖，黑糖，羅漢果代糖，甜菊糖
2) 油：可用一般食油 (山茶油，橄欖油，米糠油，花生油，菜籽油，葡萄籽油，葵花籽油等)
3) 植物奶：可用杏仁奶，米奶，椰子奶，開心果奶，豆奶，榛子奶等; 如可飲用牛奶也可用牛奶
4) 鹽
5) 橙
其他需要工具包括:
大碗 x1
細碗 x2
刨 x1
匙羹 x1
電子磅 x1
可調較溫度至185度的焗爐 x1