直播課程: 無麩質港式椰撻 Gluten-free Vegan HK-Style Coconut Tart

無麩質﹑無雞蛋﹑無牛奶﹑無堅果﹑無大豆﹑純素

香港除了有名的蛋撻，還有傳統經典的椰撻。椰撻，正名「椰子塔」，是一種充滿著椰子香的撻點。傳統餡料為砂糖﹑麵粉﹑雞蛋﹑牛油和椰絲混合，頂部有一粒扁了的紅色櫻桃（一般食時都會把它扔掉 哈）。為鬆脆撻皮和蛋糕體的結合體。 

我們研發出了無麩質 純素版本的港式椰撻
吃過的都大讚好吃！ 
而且 減油 減糖 - 令香港傳統小吃以更健康的樣式再現！ 
這款椰撻一定讓你覺得有驚喜, 不會令你失望！

更是無五大致敏源：無麩質﹑無雞蛋﹑無牛奶﹑無大豆﹑無堅果，純素
不用黃原膠！也適合純素食者！

來參與此課程學做無麩質純素港式椰撻！

份量：每位學生可做 6個直徑約 5cm 的無麩質港式椰撻

購買此課程包括:

- 180分鐘直播教室登入權限

- 「學生包」一份: 撻皮無麩質麵粉，撻餡材料包，可重用鋁撻模，食譜，課程備忘錄

- 包郵

詳細成分

(請你查看是否含有不能吃的致敏源，請自行考慮。由於每樣材料在食譜中都有各自的作用，恕不能提供個別材料轉換。) 

「學生包」材料成分：
撻皮：白米粉，高粱粉，木薯澱粉，車前子殼粉，向日葵卵磷脂
撻餡：椰絲，高粱粉，白米粉，薯仔澱粉，泡打粉

另你需要預備以下4樣材料便可上課： 

1) 糖：可用白糖，蔗糖。不適用羅漢果糖和代糖。
2) 油：只可用山茶花油（苦茶油）或米糠油。如可吃奶製品可用牛油。
3) 植物奶：可用一般植物奶如米奶，杏仁奶，豆奶等。建議選用有機的，請注意產品不必要的添加劑。如可吃奶製品可用牛奶。
4) 鹽

其他需要工具包括: 
碗 x3 
刀 x1 
匙羹 x2
電子磅 x1 
可調較溫度至180度的焗爐 x1

如何運作？

課程截止報名日期屆滿後，我們會把「學生包」發到所有學生所填寫的地址，或送到自取點供學生提取。「學生包」內已有調好的撻皮無麩質麵粉，撻餡材料包，可重用鋁撻模﹑食譜和備忘錄。 

你收到包裹後，只需根據備忘錄準備餘下材料，像油，鹽等，都容易在超級市場找到的材料和工具。非常簡單！ 

你也會收到一封確認電郵，電郵內有直播課程的Zoom 會議連結。

請勿擅自更改所需材料，否則影響效果。

課程直播當天建議15分鐘前登入，試用軟件，預備材料工具一旁備用。

如欲詳細了解直播技術及上課流程請按此 

https://www.as1cooking.com/pages/live-class-how-to-work

查看雙重巧克力包直播課程簡介頁

https://www.as1cooking.com/pages/live-double-chocolate-glutenfree-bread

查看全部直播課程

https://www.as1cooking.com/pages/live-class-all