直播課程: 無麩質芬蘭雜莓快速麵包 (無酵母) Gluten-free Vegan Mixed Berries Quickbread Class

無麩質﹑無雞蛋﹑無牛奶﹑無堅果﹑無大豆﹑純素

煩惱要吃麵包但不能吃酵母? 
來參與此課程學做濕潤的香蕉快速麵包！
更是無五大致敏源：無麩質﹑無雞蛋﹑無牛奶﹑無大豆﹑無堅果，純素

快速麵包 (Quickbread) 是指不用酵母或雞蛋為膨鬆劑發酵的麵包，稱為「快速」是因為它們必須在材料混合後立即烘烤或煮熟，不用發酵。 
香蕉麵包 (Banana Bread) 是最經典的快速麵包。在香港，由於快速麵包的質感偏向像蛋糕，故也有人稱香蕉麵包為香蕉蛋糕。

食譜在經典的香蕉麵包食譜加上了凍乾芬蘭野生莓, 甜甜中帶點酸，芳香飽肚！

份量：每位學生可做1個約380克的無麩質香蕉麵包。

購買此課程包括:

- 120分鐘直播教室登入權限

- 「學生包」一份: 無麩質麵粉, 凍乾芬蘭野生莓, 模具, 食譜, 課程備忘錄

- 包郵

你只需要預備4樣材料便可上課：

1) 糖：可用白砂糖，蔗糖，椰子糖，黑糖，羅漢果代糖，甜菊糖

2) 油：可用一般食油 (山茶油，橄欖油，米糠油，花生油，菜籽油，葡萄籽油，葵花籽油等)

3) 香蕉

4) 鹽

其他需要工具包括:

大碗 x2
叉 x1
匙羹 x1
電子磅 x1
焗爐 x1

詳細成分

(讓你查看是否含有不能吃的致敏源，請自行考慮。

由於每樣材料在食譜中都有各自的作用，恕不能提供個別材料轉換。)

預拌材料成分：蕎麥粉，木薯澱粉，泡打粉，肉桂，肉荳蔻，凍乾芬蘭野生莓
自行預備材料成分：鹽，糖，油，香蕉（如上述）

如何運作？

課程截止報名日期屆滿後，我們會把「學生包」發到所有學生所填寫的地址，或送到自取點供學生提取。「學生包」內已有調好的無麩質麵粉﹑吞拿魚﹑酵母﹑食譜和備忘錄。

你收到包裹後，只需根據備忘錄準備餘下材料，像油，鹽等，都容易在超級市場找到的材料和工具。非常簡單！

你也會收到一封確認電郵，電郵內有直播課程的Zoom 會議連結。

請勿擅自更改所需材料，否則影響效果。

課程直播當天建議15分鐘前登入，試用軟件，預備材料工具一旁備用。

如欲詳細了解直播技術及上課流程請按此 

https://www.as1cooking.com/pages/live-class-how-to-work

查看香料香蕉麵包直播課程簡介頁

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