一煮教室 X MAKE POSITIVE
煮出幸福感實踐課程
主題菜式：無麩質港式椰撻
近日大家的心情都受疫情影響、加上經濟壓力、子女學習等，每天面對生活不同狀況，如何仍能樂觀和平靜應對？喜悅好像漸漸離自己很遠，如何可有效興建立正面情緒？
一煮教室 與資深正向心理學培訓專家 Make Positive 為你打造有效實用以提升幸福感的線上烹飪課程！
在正向心理學的世界𥚃，原來是有日常生活可用到的實用技巧，可幫助我們每天經歷幸福感！
烹飪與正向心理學創新結合
令你味覺和心靈都得到飽足
一起來體驗吧！
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什麼是正向心理學?
正向心理學 (Positive Psychology) 是一門探討人類如何活得美好，活出豐盛的科學。
有別於著重治療的傳統心理學，正向心理學重視發展人類的美德和強項。
當你為生命注入更多正面情緒、充實投入、和諧、成功和有意義的經歷，便會獲得身心健康的美好人生。
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課程內你會體驗到...
1) 幸福感
認識煮食帶來幸福的七大科學根據；
學到正向心理學家定義幸福感七大元素；
了解擁有正面情緒的四大好處；
掌握如何在煮食中經歷十大常見好心情！
2) 感恩心
近年正向心理學許多研究一致發現，懂得感恩的人的確比較快樂，他們與一般人相比，不但情緒正面、身體健康，也更能與人建立良好關係。培育一顆感恩心，是活出喜樂生活的不二法則！
透過我們的烹飪實踐課程，你也會學到:
感恩心兩大元素；
感恩對身心的影響；
掌握如何在煮食中培養感恩心！
主題菜式：無麩質港式椰撻
要實踐幸福感，當然要一起下廚吧！
課程內我們會一起動手做無麩質港式椰撻！
香港除了有名的蛋撻，還有傳統經典的椰撻。椰撻，正名「椰子塔」，是一種充滿著椰子香的撻點。為鬆脆撻皮和蛋糕體的結合體。
學識萬用撻底
課程內你會學到如何做無麩質純素的撻底，包括詳細食材和壓撻皮的技巧，學懂這個撻底也可做成各類的焗批和焗撻！
減油 輕食版
一煮食譜的椰撻比傳統配方少油，讓你享受更健康的香港傳統小食！
無五大致敏源
食譜無五大致敏源：無麩質﹑無雞蛋﹑無牛奶﹑無大豆﹑無堅果，純素
不用黃原膠！也適合純素食者！
雖然不用小麥﹑雞蛋和牛奶，但味道依然層次豐富，美味可口!
吃過的都大讚好吃！一定不會令你失望！
一同下廚體驗幸福感！
份量：每位學生可做 6個直徑約 5cm 的無麩質港式椰撻
購買此課程包括:
- 180分鐘直播教室登入權限
- 「學生包」一份: 撻皮無麩質麵粉，撻餡材料包，可重用鋁撻模，食譜，課程備忘錄
- 包郵
詳細成分
(請你查看是否含有不能吃的致敏源，請自行考慮。由於每樣材料在食譜中都有各自的作用，恕不能提供個別材料轉換。)
「學生包」材料成分：
撻皮：白米粉，高粱粉，木薯澱粉，車前子殼粉，向日葵卵磷脂
撻餡：椰絲，高粱粉，白米粉，薯仔澱粉，泡打粉
另你需要預備以下4樣材料便可上課：
1) 糖：可用白糖，蔗糖。不適用羅漢果糖和代糖。
2) 油：只可用山茶花油（苦茶油）或米糠油。如可吃奶製品可用牛油。
3) 植物奶：可用一般植物奶如米奶，杏仁奶，豆奶等。建議選用有機的，請注意產品不必要的添加劑。如可吃奶製品可用牛奶。
4) 鹽
其他需要工具包括:
碗 x3
刀 x1
匙羹 x2
電子磅 x1
可調較溫度至180度的焗爐 x1
如何運作？
課程截止報名日期屆滿後，我們會把「學生包」發到所有學生所填寫的地址，或送到自取點供學生提取。「學生包」內已有調好的撻皮無麩質麵粉，撻餡材料包，可重用鋁撻模﹑食譜和備忘錄。
你收到包裹後，只需根據備忘錄準備餘下材料，像油，鹽等，都容易在超級市場找到的材料和工具。非常簡單！
你也會收到一封確認電郵，電郵內有直播課程的Zoom 會議連結。
請勿擅自更改所需材料，否則影響效果。
課程直播當天建議15分鐘前登入，試用軟件，預備材料工具一旁備用。
如欲詳細了解直播技術及上課流程請按此
https://www.as1cooking.com/pages/live-class-how-to-work
查看雙重巧克力包直播課程簡介頁
https://www.as1cooking.com/pages/live-double-chocolate-glutenfree-bread
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